Pui cu vin (Coq au Vin)
retete culinare / Retete de ingrasat / mancaruri cu carne / Pui cu vin (Coq au Vin)Ingrediente
Un pui (1.5 Kg)
O ceapa, taiata marunt
Un morcov, taiat
45g faina (3 lingurite)
Jumatate de lingura de sare
1g piper
200g ciuperci (optional)
250ml Vin rosu
1 catel de usturoi tocat
O lingura de busuioc proaspat, taiat
O lingura de cimbru zdrobit (proaspat sau uscat)
Mod de preparare
Amestecati faina cu sarea si piperul. Inveliti puiul, ceapa si morcovul in faina si puneti deoparte.
Faceti maslinele sote si puneti deoparte.
Rumeniti putin bucatelele de pui si puneti deoparte.
Rumeniti ceapa si morcovul. Puneti puiul intr-o tigaie mare la foc mediu, adaugand ceapa, morcovul si ciupercile.
Amestecati vinul, usturoiul si busuiocul, apoi turnati-le peste pui. Acoperiti tigaia si lasati pana ce puiul este gata (o ora , o ora si un sfert), amestecand din cand in cand.
La sfarsit puneti si cimbrul.
Timp de preparare
Nu sunt introduse detalii.
Dificultate
Nu sunt introduse detalii.
Recomandari
Pentru o masa bogata in calorii, o adevarata delicatesa frantuzeasca.
Poza
Nu sunt introduse detalii.
Comentarii
sa vedem rezultatul
De unde apar măslinele? Şi dacă apar unde le folosim după ce le sotăm?