Cartofi prajiti cu crema de hrean

Ingrediente

3 cartofi mari, curatati si uscati (aprox. 700g)
Ulei de masline
Sare (kosher)
Piper proaspat
O jumatate de ceasca de telemea slaba
2 lingurite de smantana slaba
2 lingurite de hrean
2 lingurite de arpagic proaspat tocat

Mod de preparare

Preincalziti cuptorul la 220 de grade Celsius

Taiati fiecare cartof in lungime (aproximativ 8 bucatele din fiecare). Taiati toate bucatile in afara de un sfert din cartofi. Puneti bucatelele pe o foaie de copt si ungeti-le cu uleiul de masline. Adaugati sarea si piperul, dupa gust. Prajiti pana se fac aurii si crocante, aproximativ 35 de minute.

Intre timp, faceti un piure din smantana, hrean si telemeaua slaba. Puneti-l intr-un bol de servit si adaugati sare si piper dupa gust. Adaugati deasupra arpagic.

Serviti bucatelele de cartofi pe un platou, cu bolul de piure langa el.

Timp de preparare

preparare: 15 minute; coacere: 35 minute

Dificultate

Usor

Recomandari

Aceasta reteta este recomandata de multi bucatari internationali pentru diabetici, ea fiind foarte populara in Statele Unite.

Poza

Nu sunt introduse detalii.

Comentarii

Nume E-mail Verificare: Comentariu