Cascaval sufle

Ingrediente

Cascaval - 500g
Faina - 100g
Oua - 5
Ulei - 100 ml
Unt - 50g
Sare - 25g

Mod de preparare

Cascavalul se curata de coaja si se portioneaza. Se separa galbenusurile de albusuri. Albusurile se pun intr-un vas si se bat pana ce se formeaza spuma, se adauga galbenusurile cu sare, se amesteca cu o lingura de lemn si se preseaza faina pana ce se incorporeaza toata cantitatea si se obtine o coca spumoasa. Prin aceasta compozitie se trec bucatile de cascaval imbibandu-se bine si apoi se prajesc in ulei fierbinte. In timpul prajitului, se pune cu lingura ulei fierbinte pe deasupra bucatilor fara a se intoarce. Se servesc fierbinti si cu unt topit pe deasupra.

Cascavalul se poate folosi si taiat in bucati mici, bastonase lungi sau ras, amesteca in compozitia de ou.

Timp de preparare

Nu sunt introduse detalii.

Dificultate

Nu sunt introduse detalii.

Recomandari

Nu sunt introduse detalii.

Poza

Nu sunt introduse detalii.

Comentarii

Nume E-mail Verificare: Comentariu