Pateuri brailene
retete culinare / aperitive / Pateuri braileneIngrediente
Oua - 5 buc
Faina - 1 Kg
Unt - 0.5 Kg
Branza telemea - 0,25 Kg
Branza dulce - 0,2 Kg
Bicarbonat - 5g
Sare - 10g
Lapte - 250 ml
Mod de preparare
Faina, untul, telemeaua rasa, branza dulce, sarea, laptele, bicarbonatul, jumatate din cantitatea de cascaval si 3 oua se framanta bine impreuna pana ce se obtine un aluat, care se lasa la rece timp de 4-5 ore.
Dupa aceea, se intinde aluatul la o grosime potrivita, se taie pateurile in forma dorita, se ung cu ou batut cu putina sare, se presara cu cascaval ras, se pun pe tava si se coc in cuptor la un foc potrivit.
Timp de preparare
Nu sunt introduse detalii.
Dificultate
Nu sunt introduse detalii.
Recomandari
Se servesc calde sau reci, ca gustare inainte de masa. In aluat se poate pune si chimen
Poza
Nu sunt introduse detalii.
Comentarii
Cred ca este f.f bun , dar in retzeta s-a omis cata cantitare de cashcaval se pune ,
Ptr. ca scrie < 1/2 din cantitatea de cashcaval +3 oua >care nici pe acestea nu s-au mentzionat in ingrediente