Galuste de stiuca
retete culinare / mancaruri cu peste / Galuste de stiucaIngrediente
1kg stiuca
600g cartofi
80g morcovi
80g pastarnac
20g patrunjel frunze
60g ceapa
100ml lapte
30g sare
300g smantana
2 oua
80g telina
80g patrunjel radacina
20g marar
100g paine
1g piper
Mod de preparare
Se curata, se spala, se scot oasele stiucii, iar carnea se trece prin masina impreuna cu ceapa si painea muiata in lapte. Se adauga sarea, piperul, faina, ouale si verdeata tocata fin. Se amesteca bine compozitia si din ea se fac galustele. Intr-o cratita separata se fierb zarzavatul si cartofii curatati si taiati sferturi. Cand zeama a scazut, se da prin strecuratoare si in supa ramasa se fierb galustele. Dupa ce galustele s-au scos, se desface smantana cu supa ramasa si cu acest sos se acopera galustele.
Timp de preparare
Nu sunt introduse detalii.
Dificultate
Nu sunt introduse detalii.
Recomandari
Nu sunt introduse detalii.
Poza
Nu sunt introduse detalii.