Supa crema combinata
retete culinare / supe, ciorbe / Supa crema combinataIngrediente
500g mazare
100g ceapa
100g spanac
800g oase
100g salata verde
80g morcovi
50g pastarnac
2 oua
40g patrunjel
40g telina
100g cartofi
40 orez
200ml lapte
100g unt
25g sare
Mod de preparare
Se spala oasele si se sparg in lungime cu satarul. Se pun la fiert in 2 litri de apa rece timp de doua ore, dupa care se strecoara. Zarzavatul curatat si trecut prin razatoare se inabusa in 75g de unt, dupa care se adauga la zeama de oase si se fierbe pana cand este foarte bine patruns. Se da prin sita si se pune din nou la foc. Cand incepe sa clocoteasca se adauga orezul (ales si spalat), salata si spanacul (oparite dinainte). Se drege cu galbenusurile batute in lapte si restul de unt.
Se serveste cu patrunjel verde tocat deasupra.
Timp de preparare
Nu sunt introduse detalii.
Dificultate
Nu sunt introduse detalii.
Recomandari
Nu sunt introduse detalii.
Poza
Nu sunt introduse detalii.