Purcel de lapte la tava
retete culinare / mancaruri cu carne / Purcel de lapte la tava
Adaugat la: 28-11-2007 23:40
Vizite: 3583
Nota: 1.8/5
Ingrediente
purcel de lapte
40g untura
30g sare
2g piper
Mod de preparare
Se opareste purcelul, se curata de intestine, se spala si se zvanta cu ajutorul unui servet curat. Se da cu un praf de sare si piper si se introduce in locul maruntaielor o sticla goala (pentru a nu-si pierde forma). Se inveleste capul purcelului cu hartie de pergament si se unge purcelul intreg cu untura rece. Se pune la tava cu un pahar de apa rece, se da la cuptorul bine incins si se stropeste cu zeama din tava.
Inainte de a fi scos din cuptor, se elimina hartia si se tine la foc iute pentru a se rumeni frumos, iar pielea sa devina crocanta.
Timp de preparare
Nu sunt introduse detalii.
Dificultate
Nu sunt introduse detalii.
Recomandari
Nu sunt introduse detalii.
Poza
Nu sunt introduse detalii.