Supa crema de orez
retete culinare / supe, ciorbe / Supa crema de orezIngrediente
1,5 kg zeama de carne
200g orez
2 oua
60g smantana
80g unt
20g faina
30g lamaie
15g sare
20g marar
20g patrunjel frunze
Mod de preparare
Se alege, se spala si se pune orezul cu zeama de carne (sau zarzavat) pe foc. Cand orezul a-nflorit, se trece prin sita. Alaturi se topeste intr-o oala 60g de unt, se amesteca impreuna cu faina, care se stinge cu o ceasca de zeama, dupa care se adauga pireul de orez putin cate putin. Se toarna restul de zeama si se da in clocot 15 minute, potrivindu-se de sare. La sfarsit se drege cu galbenusurile batute cu smantana, se adauga zeama de lamaie si restul de unt.
Se serveste cu verdeata tocata marunt deasupra, avand drept garnitura saleuri cu cascaval sau chimen.
Timp de preparare
Nu sunt introduse detalii.
Dificultate
Nu sunt introduse detalii.
Recomandari
Nu sunt introduse detalii.
Poza
Nu sunt introduse detalii.