Rulouri de carne umplute cu masline
retete culinare / mancaruri cu carne / Rulouri de carne umplute cu maslineIngrediente
800g carne de vita
150g unt
100g ceapa
150g masline
150ml sos spaniol
100g zarzavat
20l vin
20g sare
2g piper
150ml sos spaniol
Mod de preparare
Se curata carnea de vine si pielite, se spala si se portioneaza in 6 bucati egale, care se bat zdravan. Separat, intr-o tigaie se incinge untul, in care se calesc: ceapa, maslinele (fara samburi), zarzavatul, se adauga piperul si sarea si se stinge cu vin. Se umple fiecare felie de carne cu compozitia respectiva, se formeaza rulouri, se leaga cu sfoara si se prajesc.
Se servesc cu sos spaniol: 100g ulei, 50g otet, 50g usturoi pisat, 15g sare, 2g piper.
Drept garnitura se recomanda pireul de cartofi.
Timp de preparare
Nu sunt introduse detalii.
Dificultate
Nu sunt introduse detalii.
Recomandari
Drept garnitura se recomanda pireul de cartofi.
Poza
Nu sunt introduse detalii.