Friptura umpluta 1
retete culinare / fripturi / Friptura umpluta 1Ingrediente
800g carne de vita (pulpa)
100ml ulei
100g sunca
100g ceapa
100g ciuperci
2 oua
20g patrunjel frunze
20g sare
2g piper
100g orez
Mod de preparare
Se curata de vine si pielite, se spala si se bate tare pulpa pe un fund de lemn, sa se lateasca bine, avand grija sa nu se rupa. Se intinde deasupra foii de carne o compozitie formata din sunca, ceapa si ciupercile tocate fin si calite in 50ml ulei bine incins, caruia i se mai adauga verdeata (tocata marunt), sarea si piperul. Dupa ce s-au prajit se lasa la rece, apoi se da prin masina si se amesteca bine cu ouale. Se ruleaza carnea peste tocatura, se leaga (cu sfoara) si se pune la cuptor in restul de grasime infierbantata, avand grija s-o stropim des (cu sosul din tava).
Se serveste cu garnitura din orez fiert.
Timp de preparare
Nu sunt introduse detalii.
Dificultate
Nu sunt introduse detalii.
Recomandari
Nu sunt introduse detalii.
Poza
Nu sunt introduse detalii.