Crap pe varza
retete culinare / mancaruri cu peste / Crap pe varza
Adaugat la: 03-11-2007 13:13
Vizite: 3212
Nota: 2.5/5
Ingrediente
1,2kg crap
60g bulion de rosii
1,5kg varza alba
2g cimbru
400g rosii
150ml ulei
120ml vin rosu
1g foi de dafin
2g piper
40g sare
Mod de preparare
Se curata pestele de solzi, se scot intestinele, se spala, se portioneaza in 6 bucati, se da un praf de sare si se unge cu ulei. Intr-un vas separat se incinge foarte bine restul de ulei, care se stinge cu bulionul de rosii si vin. Se adauga varza taiata fideluta, foile de dafin, sarea, cimbrul si piperul. Dupa ce varza s-a muiat (prin calire), se aseaza deasupra bucatile de peste peste care se pun felioare de rosii.
Se da din nou la cuptor pana cand pestele e bine rumenit.
Timp de preparare
Nu sunt introduse detalii.
Dificultate
Nu sunt introduse detalii.
Recomandari
Nu sunt introduse detalii.
Poza
Nu sunt introduse detalii.