Supa crema de gulii cu morcovi si dovlecei
retete culinare / supe, ciorbe / Supa crema de gulii cu morcovi si dovleceiIngrediente
300g gulii
150g morcovi
150g dovlecei
100g ceapa
80g unt
20g patrunjel frunze
20g faina
1 ou
100g smantana
50g rosii
15g sare
20g marar
Mod de preparare
Se curata zarzavatul, se spala si se taie in bucati potrivite, dupa care se opareste impreuna cu rosiile, in 2l de apa fiarta. Se strecoara si se pun intr-o oala in care s-au incins bine 60g de unt si s-a aurit faina presarata dinainte. Se inabusa zarzavatul si se adauga apa in care a fost oparit, lasandu-l sa clocoteasca cu foc domol, pana cand totul este foarte bine fiert. Se strecoara, apoi se dau zarzavatul si rosiile prin sita. Se amesteca pireul cu zeama, se mai fierbe 20 de minute, dupa care se drege cu galbenusurile batute cu smantana, adaugandu-se si restul de unt.
Se serveste cu verdeata tocata marunt deasupra.
Timp de preparare
Nu sunt introduse detalii.
Dificultate
Nu sunt introduse detalii.
Recomandari
Nu sunt introduse detalii.
Poza
Nu sunt introduse detalii.