Supa crema de salata verde
retete culinare / supe, ciorbe / Supa crema de salata verdeIngrediente
800g salata verde
1kg oase
100g unt
40g faina
150g ceapa
200ml lapte
200g paine
2 oua
20g sare
Mod de preparare
Salata verde se curata, se spala si se opareste in apa cu sare. Oasele curatate, spalate si sparte in lung cu satarul se fierb in 2 litri de apa rece timp de 3 ore. Ceapa taiata solzisori, impreuna cu faina, se caleste in 75g de unt si se stinge cu zeama de oase, dupa care se adauga salata oparita. Se fierbe 30 de minute si apoi se da prin sita. Se mai da in cateva clocote, dupa care se drege cu galbenusurile batute cu lapte si se adauga sare dupa gust.
La sfarsit se stropeste cu untul (topit) ramas si se serveste cu crutoane de paine prajita.
Timp de preparare
Nu sunt introduse detalii.
Dificultate
Nu sunt introduse detalii.
Recomandari
Nu sunt introduse detalii.
Poza
Nu sunt introduse detalii.