Supa crema de fulgi de ovaz
retete culinare / supe, ciorbe / Supa crema de fulgi de ovazIngrediente
100g fulgi de ovaz
80g ceapa
40g pastarnac
40g telina
60g morcovi
80g cartofi
100g varza
1 ou
200ml lapte
80g unt
40g patrunjel radacina
20g patrunjel frunze
20g sare
Mod de preparare
Se curata zarzavatul, se spala si se pune la fiert in 2 litri de apa rece. Odata zarzavatul fiert, se strecoara supa si se trece zarzavatul prin sita. Zeama se pune indarat la foc si i se adauga (cand incepe sa clocoteasca) fulgii de ovaz presarati sub forma de ploaie, avand grija de a amesteca continuu, spre a nu se prinde de fundul oalei. Dupa 15-20 de minute se adauga pireul si laptele, iar dupa inca doua-trei clocote se ia de pe foc si se drege cu oul, patrunjelul tocat si untul proaspat.
Se serveste cu crutoane de paine prajita.
Timp de preparare
Nu sunt introduse detalii.
Dificultate
Nu sunt introduse detalii.
Recomandari
Nu sunt introduse detalii.
Poza
Nu sunt introduse detalii.