Supa "a la minut"
retete culinare / supe, ciorbe / Supa "a la minut"Ingrediente
Se prepara pe baza de carne tocata de vaca si are nevoie de timp scurt de preparare. Pentru circa 6 portii se cere o cantitate de 1,2kg carna macra.
Se trece prin masina de tocat, se adauga 10 boabe piper, 100g telina, o ceapa, o radacina patrunjel, un morcov, toate taiate marunt.
Mod de preparare
Se amesteca bine totul, se adauga sare si se pune la fiert cu 2,5l apa, la inceput la foc mai tare, mestecand pana da in fiert. Se trage oala de pe focul tare si se lasa sa fiarba incet pana este gata (10-15 min). Se strecoara si se poate servi cu orice fel de garnitura.
Pentru un gust mai bun, se mai pot adauga in timpul fiertului oase de pasare sau de la inceput, in loc de apa se poate pune o supa de oase sau de zarzavat.
Pentru a da supei o aroma mai placuta, cand este aproape gata se pune in supa o legatura legata cu ata, formata din diverse verdeturi si se tine scufundata in supa 5-10 minute.
Timp de preparare
Nu sunt introduse detalii.
Dificultate
Nu sunt introduse detalii.
Recomandari
Nu sunt introduse detalii.
Poza
Nu sunt introduse detalii.