Iahnie de fasole uscata
retete culinare / mancaruri cu legume / Iahnie de fasole uscataIngrediente
400g fasole uscata
200g ceapa
100g ulei
50g bulion
0 foaie dafin
5-6 boabe piper
un fir cimbru
1g boia
1 catel usturoi
sare
o legatura verdeata
Mod de preparare
Fasolea muiata in prealabil cateva ore, se pune la fiert, se schimba apa la primul clocot, se umple din nou cu alta apa fiarta si se fierbe pana este complet muiata. Abia atunci se potriveste de sare, se adauga cimbru, foi de dafin, boabe de piper si ceapa, rumenita in ulei bine incins, stinsa cu zeama in care a fiert fasolea, si la care s-a adaugat bulion, boia, usturoi. Toate acestea puse in fasolea fiarta se mai lasa sa dea un clocot, se potriveste de sare si se serveste calda sau rece presarata cu verdeata tocata.
Se mai poate servi si ca garnitura la carnati prajiti etc.
Timp de preparare
Nu sunt introduse detalii.
Dificultate
Nu sunt introduse detalii.
Recomandari
Nu sunt introduse detalii.
Poza
Nu sunt introduse detalii.