Budinca de branza de vaci
retete culinare / dulciuri, prajituri / Budinca de branza de vaciIngrediente
400g branza de vaci
150g unt
6 oua
50g faina
Mod de preparare
Se trece branza bine scursa prin sita de malai, se adauga unt inmuiat fara sa fie topit, galbenusurile, sare, faina, se amesteca totul bine apoi se adauga galbenusurile batute spume, se mai amesteca usor sa nu cada albusul si se pune imediat in forma unsa dinainte si in cuptor incins la temperatura potrivita. Budinca nu poate sa astepte, altfel se lasa. Deci se prepara inainte de a fi servita.
Ca sa se rumeneasca mai frumos, se poate unge budinca, cand a inceput sa se rumeneasca, cu un sos gros de bechamel, sau cu smantana groasa si presarata cu cascaval ras.
Aceasta budinca se poate servi si ca desert, adaugandu-se putin zahar, coaja de lamaie sau de portocale si stafide.
Timp de preparare
Nu sunt introduse detalii.
Dificultate
Nu sunt introduse detalii.
Recomandari
Nu sunt introduse detalii.
Poza
Nu sunt introduse detalii.