Faina calita fara grasime (uscata, calita-uscat)
retete culinare / sosuri / Faina calita fara grasime (uscata, calita-uscat)Ingrediente
Faina
Mod de preparare
Cu aceasta reteta se evita rumenirea fainii in grasimi si uleiuri. Faina calita astfel confera un gust foarte bun in mancaruri, asemanator cu aroma alunelor prajite, ridicand valoarea gustativa a bucatelor. Aceasta se separa astfel: se cerne o faina de calitate superioara prin sita deasa si se pune la uscat intr-o tigaie, pe masina de gatit sau in cuptorul cu usa deschisa. Se amesteca tot timpul pana ce faina capata o culoarea galbui-aurie, dupa care se rastoarna in alt vas, se raceste si se cerne din nou.
Faina astfel uscata se poate pastra un timp limitat la temperatura camerei. Din aceasta faina se pot prepara, fara prajire, diferite sosuri de mancaruri.
Timp de preparare
Nu sunt introduse detalii.
Dificultate
Nu sunt introduse detalii.
Recomandari
Nu sunt introduse detalii.
Poza
Nu sunt introduse detalii.