Sos alb
retete culinare / sosuri / Sos alb
Adaugat la: 29-09-2007 23:25
Vizite: 2462
Nota: 0.5/5
Ingrediente
Pentru 500g sos (5-6 portii):
5g faina
30g unt
500g lichid (vezi in reteta)
sare
Mod de preparare
Sosurile albe, pe baza de faina, nu se prajesc ci se calesc usor pe marginea plitei sau pe discul pus pe ochiul de aragaz, la foc potrivit pana cand faina se incorporeaza in unt si incepe sa capete culoarea usor galbuie, amestecandu-se tot timpul. Se stinge cu supa de oase, de pasare si cu lapte, ori apa fiarta cu sare. Lichidul trebuie sa fie fierbinte (60 grade).
Se foloseste la rasoale, soteuri de legume s.a.
Timp de preparare
Nu sunt introduse detalii.
Dificultate
Nu sunt introduse detalii.
Recomandari
Nu sunt introduse detalii.
Poza
Nu sunt introduse detalii.