Sos suprem

Ingrediente

Pentru 500g de sos:
5g unt
50g faina
300g supa
200g frisca
4 galbenusuri
praf de nucsoara
piper si sare dupa gust

Mod de preparare

Se incalzeste untul, se adauga faina si se amesteca pana se ingalbeneste usor; se stinge cu supa (sos alb) si se lasa sa fiarba putin. Se ia la o parte, se adauga frisca sau smantana incalzita bine si se amesteca cu galbenusurile frecate in prealabil si amestecate cu putin sos. Se potriveste dupa gust de piper, nucsoara si sare.

Se serveste la cele mai fine preparate de pasare, peste, legume, anghiare, conopida, sparanghel, morcovi, carote, orez, preparate din fainoase, dupa cum se va indica la respectivele retete.

Timp de preparare

Nu sunt introduse detalii.

Dificultate

Nu sunt introduse detalii.

Recomandari

Inainte de a se servi la masa se poate adauga si zeama de lamaie. Dupa ce sosul este gata, nu se mai lasa la foc si nici la temperatura mare ca sa nu se taie.

Poza

Nu sunt introduse detalii.

Comentarii

Nume E-mail Verificare: Comentariu