Vinete cu dovlecei si cascaval
retete culinare / mancaruri cu legume / Vinete cu dovlecei si cascavalIngrediente
3 vinete
4 dovlecei
4 rosii
2 pachete branza topita sau 250 g cascaval
1 legatura patrunjel
100 ml ulei
2 linguri faina
2 linguri pesmet
sare
piper
Mod de preparare
Se curata vinetele si dovleceii in stil pijama (o fasie da, una nu), se taie felii, apoi se presara cu sare. Se aseaza peste ele un suport de lemn si peste acesta o greutate care va ajuta legumele sa-si lase zeama. Se trec apoi prin faina si se prajesc in ulei incins. Se scot apoi pe servetele de hartie pentru a absorbi grasimea. Se unge tava cu margarina, se presara cu pesmet, apoi se aseaza un strat de felii de vinete, unul de branza sau cascaval, urmatorul de dovlecei. Se pune un alt strat de branza, peste care se aranjeaza rosiile decojite si taiate felii, se presara sare, piper si patrunjel tocat, se mai aseaza apoi inca un strat de branza si se da la cuptor, la foc moderat, timp de 20-25 minute.
Timp de preparare
Pregatire: 30 minute; Coacere: 25 minute
Dificultate
Nu sunt introduse detalii.
Recomandari
Nu sunt introduse detalii.
Poza
Nu sunt introduse detalii.