Sufleu de parmenzan
retete culinare / aperitive / Sufleu de parmenzanIngrediente
200 g unt
3 linguri faina
500 g lapte
150 g parmezan ras (sau cascaval)
5 oua
pesmet
Mod de preparare
Se pune untul intrun vas pe foc sa se topeasca, se adauga faina si se lasa sa se prajeasca pana ce capata culoare aurie. Se toarna laptele si se amesteca bine. Pasta obtinuta se lasa sa se raceasca. Cand este rece, se adauga galbenusurile pe rand, unul cate unul, parmezanul, si se amesteca apoi cu albusurile batute spuma. Se pune in forna unsa cu unt si presarata cu pesmet. Se da la cuptor si cand a crescut si s-a rumenit, se rastoarna usor pe farfurie, servindu-se fierbinte. La nevoie, parmezanul poate fi inlocuit cu cascaval sau branza de oi.
Timp de preparare
Nu sunt introduse detalii.
Dificultate
Nu sunt introduse detalii.
Recomandari
Nu sunt introduse detalii.
Poza
Nu sunt introduse detalii.