Salata de andive
retete culinare / salate / Salata de andiveIngrediente
500 g andive
3-4 linguri de ulei
sare
piper macinat
zeama/suc de lamaie sau otet
Mod de preparare
Se aleg andivele albe, deoarece cele cu frunze verzi sunt amare, se taie radacina, se desfac frunzele si se curata cu varful unui cutit eventualele puncte negre, dupa care se spala cu apa rece. Dupa ce se scurg de apa, se taie in lung sau in bucati, se adauga ulei, sare, piper si zeama de lamaie, toate dupa gust, si se amesteca bine.
Timp de preparare
Nu sunt introduse detalii.
Dificultate
Nu sunt introduse detalii.
Recomandari
ATENTIE! La spalare andivele nu se tin in apa, deoarece capata gust amar. De asemenea, se recomanda prepararea lor in cantitati mici, pentru a nu ramane de la o masa la alta, deoarece se innegresc sau se amarasc daca stau pregatite timp mai indelungat.
Poza
Nu sunt introduse detalii.