Taitei de casa
retete culinare / aluaturi / Taitei de casaIngrediente
350 g faina
3 oua
sare
Mod de preparare
Se cerne faina intrun vas si in mijloc se face o adancitura in care se pun ouale si un praf de sare. Se amesteca usor cu furculita, adaugand cate putin faina. Dupa ce s-a omogenizat aluatul, se framanta pana nu se mai lipeste de vas si de maini.
Se strange aluatul obtinut ca un bulgare si se lasa sa se odihneasca timp de 30 de minute. Se intinde apoi o foaie cat mai subtire pe o planseta pudrata cu faina, se pudreaza si foaia de aluat cu faina si se lasa sa se zvante 10 minute. Se ruleaza apoi si se taie taite de 5 mm latime sau subtiri ca fideaua.
Timp de preparare
50 minute
Dificultate
usor
Recomandari
Daca aluatul iese prea vartos si nu mai poate fi intins, se mai adauga o lingura de apa, iar daca apoi devine prea moale se mai adauga putina faina.
Poza
Nu sunt introduse detalii.
Comentarii
Am cumparat un fel de masina manuala pt.paste fainoase.Am crezut ca voi putea face si fidea,nu stiu inca dar voi incerca cu aluatul propus de Dv. Va multumesc!
Vreau sa fac o supa asemanatoare cu cea a bunici mele si stiu ca la ea am vazut astfel de taitei si nu stiam cum se fac, multumesc pentru articol.. mi-a fost de un real ajutor:)
Dupa ce se taie taiteii,se rasfira pe o foaie de hartie si se lasa la uscat.
chiar mi-a fost de mare ajutor ...:d
Am ramas singura acasa .. si am vrut sa le fac o supriza la parinti .. de mare ajutor reteta.. multumesc :D apropo pentru 10 oua daca vreti cantitatea mai mare e necesar 1 Kg de faina