Suc de rosii
retete culinare / conserve / Suc de rosiiIngrediente
rosii
Mod de preparare
Se aleg rosiile bine coapte, se spala, se taie in doua sau in patru si se dau prin masina de tocat, la care s-a adaugat separatorul pentru rosii. Rezidurile se dau prin masina inca de 2-3 ori. Sucul de rosii se pune la fiert si se fierbe pana dispare spuma de deasupra.
Se oparesc bine sticlele cu apa, apoi se clatesccu sucul de rosii care se toarna inapoi in oala si se mai lasa sa dea cateva clocote. Se aseaza sticlele pe o tava de metal, se toarna sucul in sticle si se astupa cu dopuri de cauciuc bine oparite. Se aseaza sticlele jos intrun colt retras si se acopera cu cateva paturi. Se lasa 1-2 zile pentru a se raci cat mai incet, apoi se aseaza in camara.
Timp de preparare
Nu sunt introduse detalii.
Dificultate
Nu sunt introduse detalii.
Recomandari
Racirea lenta are acelasi efect ca si fiertul in baie marina.
Poza
Nu sunt introduse detalii.