Fasole verde pentru iarna
retete culinare / conserve / Fasole verde pentru iarnaIngrediente
5 kg fasole verde
1 l ulei
1 kg bulion
1 plic conservant Dr Oetker
1 kg patrunjel cu frunze
2 teline cu frunze mai mici
1 kg ceapa
1 kg morcovi
10 ardei grasi
1 capatana de usturoi
sare si piper dupa gust
Mod de preparare
Se spala fasolea si ardeii, apoi se taie bucatele. Zarzavatul se toaca si se pune jumatate din frunzele patrunjelului si ale telinei. Intro cratita de 20l se aseaza alternativ un strat de zarzavat, apoi unul de fasole, astfel incat deasupra sa fie cel de fasole. Se da cratita la foc pentru 2 ore, timp in care nu se amesteca, ci se invarte pe foc, ca la sarmale.
Apoi se pune fasolea in borcane si se lasa sa se odihneasca asa pana a doua zi, cand se mai pune putin ulei deasupra si se leaga borcanele sau se capseaza.
Timp de preparare
Nu sunt introduse detalii.
Dificultate
Nu sunt introduse detalii.
Recomandari
Restul de frunze de telina si patrunjel se pot pune cu sare tot pentru iarna.
Poza
Nu sunt introduse detalii.
Comentarii
de ce ai mai pus la ingrediente ceapa ,morcovi,bulion,caci la preparare nu apar aceste ingrediente?ce sa facem cu ele?