Pilaf cu carne
retete culinare / mancaruri cu carne / Pilaf cu carneIngrediente
Carne de vita - 800g
Orez - 400g
Morcovi si albitura - 200g
Telina - 100g
Unt - 50g
Ulei - 50ml
Verdeata - 1 leg
Mod de preparare
Carnea de vita se curata de zgarciuri si pielite, se taie in bucati, se spala si se pune la fiert intr-un vas cu apa rece. Dupa ce a dat in fiert, se spumeaza si se adauga morcovii, albitura si telina, curatate, spalate si crestate in patru. Dupa ce carnea a fiert, se strecoara zeama care se foloseste la pregatirea pilafului. Orezul ales si spalat se pune intr-un vas, i se adauga zeama de la carne, uleiul, verdeata taiata marunt, morcovii, albitura fierte si date prin razatoare. Apoi se acopera vasul cu un capac si se da la cuptor cca. 20-30 de minute. In timpul fierberii nu se amesteca. Din carnea fiarta si orezul fiert se fac portii, astfel: intr-un polonic cu o capacitate de cca. 300g sau o ceasca de supa, se pun bucati de carne fiarta si orez. Se preseaza bine cu o lingura de lemn, apoi se rastoarna pe o farfurie sau platou. Se serveste cu bucatele de unt pe deasupra.
Timp de preparare
Nu sunt introduse detalii.
Dificultate
Nu sunt introduse detalii.
Recomandari
Nu sunt introduse detalii.
Poza
Nu sunt introduse detalii.