Pui inabusiti
retete culinare / mancaruri cu carne / Pui inabusitiIngrediente
Pui - 800g
Costita afumata - 150g
Arpagic - 500g
Ciuperci - 250g
Unt - 100g
Vin negru - 100ml
Verdeata - 1 leg
Sare - 25kg
Mod de preparare
Puii se pregatesc astfel: se intorc picioarele si se introduc in interior, iar aripile se rasucesc in sus, dupa gat. Se sareaza si se pun intr-un vas cu o parte din untul fierbinte (untul poate fi inlocuit cu margarina). Vasul se acopera pentru ca puii sa fie bine patrunsi cu abur. Cand puii sunt gata se sting cu vin. Arpagicul se opareste, se curata si se inabusa cu restul de unt. Ciupercile se taie felii si se amesteca cu arpagicul, costita afumata taiata in bucati mici si se mai brezeaza circa 15 minute.
Portiile de pui astfel preparati, se aseaza in mijlocul farfuriei, iar de jur imprejur se pune garnitura facuta din arpagic, ciuperci si crutoane de costita, stropita pe deasupra cu sos si verdeata taiata marunt.
Timp de preparare
Nu sunt introduse detalii.
Dificultate
Nu sunt introduse detalii.
Recomandari
Nu sunt introduse detalii.
Poza
Nu sunt introduse detalii.