Bors cu iepure
retete culinare / supe, ciorbe / Bors cu iepure
Adaugat la: 07-08-2007 19:53
Vizite: 687
Nota: 0/5
Ingrediente
Carne de iepure - 500g
Morcovi - 150g
Ceapa - 100g
Telina - 100g
Cimbru - 1 fir
Pantrunjel verde - 1 leg
Vin negru - 100ml
Grasime - 50g
Bors - 500ml
Mod de preparare
Carnea de iepure de la gat si piept, se taie in bucati si se pune la fiert in apa cu sare. In timpul fiertului se ia spuma. Se adauga apoi ceapa taiata marunt. Cand este aproape gata, se adauga morcovii si telina taiate cubulete, cimbrul, apoi se lasa sa fiarba cca. 30 de minute. Se adauga apoi grasimea, vinul si verdeata tocata marunt, presarata pe deasupra.
Borsul, fiert separat, se adauga in clocot o data cu vinul.
Timp de preparare
Nu sunt introduse detalii.
Dificultate
Nu sunt introduse detalii.
Recomandari
Nu sunt introduse detalii.
Poza
Nu sunt introduse detalii.