Ciorba de fasole alba
retete culinare / supe, ciorbe / Ciorba de fasole albaIngrediente
Fasole alba - 300g
Morcovi - 100g
Ceapa - 100g
Ulei - 100ml
Telina - 100g
Bulion - 50g
Cimbru - 1 fir
Leustean - 1 leg
Patrunjel verde - 1 leg
Sare - 25g
Mod de preparare
Se alege fasolea, se spala si se pune la fiert cu apa rece. Dupa ce a dat in cateva clocote, se scurge apa si se inlocuieste cu o alta tot rece. Acest lucru se repeta de 2-3 ori. Ultima apa va fi clocotita. Cand fasolea este aproape fiarta, se adauga ceapa curata si taiata marunt, impreuna cu zarzavatul taiat subtire. In timpul fierberii, se pune si cimbrul. Se incalzeste uleiul si dupa ce se stinge cu bulion si zeama de fasole, se adauga la ciorba, lasandu-se sa mai fiarba circa 10 minute.
Patrunjelul si leusteanul se spala, se toaca marunt si se pun in ciorba, dupa ce aceasta este fiarta. Se sareaza dupa gust.
Timp de preparare
Nu sunt introduse detalii.
Dificultate
Nu sunt introduse detalii.
Recomandari
Nu sunt introduse detalii.
Poza
Nu sunt introduse detalii.